طريقة عمل أفخاذ الدجاج اللذيذة

طريقة عمل أفخاذ الدجاج اللذيذة

تعتبر قطع الدجاج ضيفًا متكررًا على مائدة الطعام العائلية. اللحم طازج وطري ويمكن تحضيره بطرق مختلفة. لا يمكن أن تلبي احتياجات الذوق فحسب، بل تكون مغذية أيضًا. في الأيام العشرة الماضية، ظلت المناقشات حول ساق الدجاج مرتفعة على الإنترنت، وخاصة طرق الطبخ والوصفات المبتكرة. ستجمع هذه المقالة بين الموضوعات الساخنة لتجميع العديد من وصفات أرجل الدجاج البسيطة واللذيذة للجميع، وإرفاق مقارنة البيانات التفصيلية وتحليل الخطوات.

1. أفضل 3 وصفات شعبية لأرجل الدجاج على الإنترنت

2. تحليل النهج التفصيلي

1. أرجل الدجاج المشوية مع صلصة العسل

المادة:6 أفخاذ دجاج، 2 ملعقة عسل، 2 ملعقة صويا صوص خفيفة، 1 ملعقة صويا صوص داكنة، 1 ملعقة نبيذ الطبخ، كمية مناسبة من الثوم المفروم، والقليل من الفلفل الأسود.

الخطوات:

① اغسل أرجل الدجاج واصنع بعض الشقوق بالسكين لتسهيل النكهة.

② نخلط جميع التوابل ونوزعها بالتساوي على أرجل الدجاج وننقعها لمدة 30 دقيقة.

③ سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، غلفي صينية الخبز بورق القصدير، ضعي أرجل الدجاج فيها واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

④ أخرجيها ودهنيها بطبقة من العسل واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً.

2. ساق الدجاج المقلي الحار

المادة:8 أفخاذ دجاج، 2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار، 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكمون، 100 جرام دقيق، 1 بيضة، وكمية مناسبة من الملح.

الخطوات:

① نتبل أفخاذ الدجاج بالملح ومسحوق الفلفل الحار لمدة 20 دقيقة.

② يخفق البيض وتغطى أرجل الدجاج بسائل البيض أولاً ثم بالدقيق.

③ عندما يسخن الزيت بنسبة 60%، ضعيه في المقلاة واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم أخرجيه.

④ رشي مسحوق الكمون ومسحوق الفلفل الحار.

3. أرجل الدجاج المقلية مع زبدة الثوم

المادة:4 أفخاذ دجاج، 50 جرام زبدة، 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم، قليل من إكليل الجبل، كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود.

الخطوات:

① تتبل أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود لمدة 15 دقيقة.

② نذوب الزبدة في مقلاة، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه حتى تفوح رائحته.

③ أضيفي أرجل الدجاج واقليها على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يصبح لون الجانبين بنياً ذهبياً (حوالي 15 دقيقة).

④ يرش إكليل الجبل ويقدم.

3. مقارنة بيانات طبخ ساق الدجاج

4. نصائح

1. كلما طالت مدة نقع أرجل الدجاج، أصبحت أكثر نكهة. يوصى بالنقع لمدة 15 دقيقة على الأقل.

2. عند الشوي أو القلي، يمكنك وخزه بعود الأسنان. إذا لم ينزف أي دم، فقد تم ذلك.

3. عند قلي أرجل الدجاج، يجب ألا تكون درجة حرارة الزيت مرتفعة جدًا لتجنب حرقها من الخارج ونيئة من الداخل.

من خلال التحليل والخطوات المذكورة أعلاه، أعتقد أن الجميع يمكنهم بسهولة صنع أرجل الدجاج اللذيذة. سواء كانت وجبة مطبوخة في المنزل أو ترفيه للضيوف، فهذه الوصفات ستناسب الفاتورة!