العنوان: طريقة مخلل الليمون بالعسل
يعد الليمون المحفوظ مع العسل طريقة بسيطة وصحية لتجهيز الطعام، والتي لا يمكنها الحفاظ على تغذية الليمون فحسب، بل تزيد أيضًا من المذاق الحلو للعسل. يمكن نقع عسل الليمون المصنوع بهذه الطريقة في الماء أو تقديمه مع الحلويات أو تناوله مباشرة. وله آثار مهدئة للحلق وتجميل وتجميل البشرة. فيما يلي خطوات واحتياطات التخليل التفصيلية.
1. خطوات حفظ الليمون بالعسل
| خطوات | عمليات محددة |
|---|---|
| 1. تحضير المواد | 3-4 ليمونات طازجة، 500 مل عسل، 1 برطمان نظيف ومحكم الغلق، كمية مناسبة من الملح |
| 2. تنظيف الليمون | افركي قشر الليمون بالملح لإزالة الشمع والشوائب، ثم اشطفيه بالماء النظيف. |
| 3. قم بتقطيع وإزالة البذور | قطعي الليمون إلى شرائح رفيعة (سمكها حوالي 3 مم) وأزيلي البذور لتقليل المرارة |
| 4. التعليب | ضعي طبقة من شرائح الليمون في برطمان محكم الغلق، ثم أضيفي طبقة من العسل، وكرري العملية حتى امتلاء الجرة |
| 5. ابقِ مختومًا | قم بتغطية الجرة بإحكام ثم ضعها في الثلاجة لمدة 3-5 أيام قبل تناول الطعام. |
2. الاحتياطات
| أشياء يجب ملاحظتها | الوصف |
|---|---|
| 1. اختيار الليمون | اختاري الليمون الطازج ذو البشرة الناعمة وبدون بقع؛ تجنب الليمون الناضج أو المتعفن |
| 2. جرعة العسل | يجب أن يغطي العسل شرائح الليمون بالكامل، وإلا فإنه سيفسد بسهولة |
| 3. تنظيف الأدوات | يجب تنظيف وتجفيف جميع الأدوات والحاويات جيدًا لتجنب نمو البكتيريا |
| 4. توفير الوقت | يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا. وينصح بتناوله في أسرع وقت ممكن. |
3. طريقة تناول عسل الليمون المحفوظ
| كيف تأكل | طرق محددة |
|---|---|
| 1. ينقع في الماء ويشرب | تناول 1-2 شريحة ليمون وكمية مناسبة من ماء العسل، وغليها بالماء الدافئ، وشربها صباحاً ومساءً. |
| 2. قدميه مع الحلويات | ضعي شرائح الليمون المحفوظة على الكعك أو الخبز المحمص أو الزبادي لمزيد من النكهة |
| 3. تناول الطعام مباشرة | يمكن تناول شرائح الليمون مباشرة لتخفيف آلام الحلق |
4. القيمة الغذائية لعسل الليمون المحفوظ
| المعلومات الغذائية | فعالية |
|---|---|
| فيتامين ج | تعزيز المناعة وتبييض البشرة |
| حامض الستريك | تعزيز عملية الهضم والمساعدة في عملية التمثيل الغذائي |
| انزيم العسل | مهدئ وملين، ومضاد للأكسدة |
5. الأسئلة المتداولة
| سؤال | الإجابة |
|---|---|
| 1. هل عسل الليمون المحفوظ مرير؟ | إذا تمت إزالة البذور جيدًا واستخدم الليمون الطازج، فستقل المرارة بشكل كبير. |
| 2. هل يمكن استخدام سكريات أخرى بدل العسل؟ | نعم، ولكن العسل له قيمة غذائية وطعم أفضل |
| 3. هل يمكن أكل الليمون المحفوظ إذا تحول إلى اللون الأسود؟ | إذا كان هناك أي رائحة أو عفن، يرجى عدم تناوله. |
ليس من السهل صنع الليمون المخلل بالعسل فحسب، بل يضيف أيضًا نكهة صحية إلى وجباتك اليومية. سواء كمشروب أو كوجبة خفيفة، فهو خيار جيد. تعال وجربه!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
